வெயில் காலத்தில் சாப்பிட வேண்டிய ஆரோக்கியமான உணவுகள் பற்றி தெரியுமா?

இப்போது இலங்கையில் வெப்பமான பருவநிலை நிலவுகிறது. இது ஒருவரின் உடல் ஆரோக்கியத்தையும்(healthy foods), நீர்ச்சத்து அளவையும், சருமத்தின் பாதுகாப்பையும் நேரடியாக பாதிக்கும். வெயில் காலத்தில் உடலை குளிர்விக்கும், நீர்த்தன்மையை அதிகரிக்கும் மற்றும் சத்துகள் நிறைந்த உணவுகளைச் சேர்த்துக் கொள்ள வேண்டும். செயற்கை குளிரூட்டும் பானங்கள் மற்றும் பனிக்கூழ் போன்றவை உடலுக்கு தீங்கான பக்கவிளைவுகளை ஏற்படுத்தும் என்பதால், இயற்கையான உணவுகளை தேர்ந்தெடுப்பது மிகவும் சிறந்தது.

இதோ, இந்த வெயிலடிக்கும் காலத்தில் நம்மைச் பாதுகாக்கும் மற்றும் உடலை புதுப்பிக்கும் சிறந்த உணவுப் பட்டியல்!

1. தர்பூசணி – இயற்கையான நீர்த்திரை

தர்பூசணி 90% க்கும் மேற்பட்டது தண்ணீராக உள்ளது. இதன் இயற்கை இனிப்பு மற்றும் குளிர்ச்சியான தன்மை வெயிலால் உடலில் ஏற்படும் வெப்பத்தை குறைக்கும். இது:

• நீரிழப்பை தடுக்கும்
• சருமத்தை குளிர்விக்க உதவும்
• சூரிய வெப்பத்தால் ஏற்படும் தோல் சேதங்களை தடுக்கும்
• மலச்சிக்கலையும் தணிக்கும்

உணவுக்குறிப்பு: காலை அல்லது மதிய உணவுக்குப் பிறகு ஒரு கப் தர்பூசணி சாப்பிடுவது சிறந்தது.

2. தக்காளி – சரும பாதுகாப்பிற்கான தோழன்

தக்காளியில் அதிகளவு லைகோபீன் (Lycopene) உள்ளது, இது ஒரு சக்திவாய்ந்த ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட் ஆகும். இது:

• சூரிய ஒளிக்கேதுவாக ஏற்படும் தோல் சிதைவுகளை தடுக்கும்
• சருமத்தை பளிச்சென வைத்திருக்க உதவும்
• உடலின் உள்வெப்பத்தை கட்டுப்படுத்தும்

உணவுக்குறிப்பு: தக்காளியை சாலட், ரசம், அல்லது பச்சடி வடிவில் தினசரி உணவில் சேர்த்துக் கொள்ளுங்கள்.

3. முலாம்பழம் – ஊட்டச்சத்துடன் கூடிய குளிர்ச்சி

முலாம் பழம் வெயில் காலத்தில் மிகவும் சுவையானதும் ஆரோக்கியமானதும் ஆகும். இதில்:

• நார்ச்சத்து மற்றும் வைட்டமின் C நிறைந்துள்ளது
• உடலுக்கு இனிய குளிர்ச்சி தரும்
• வயிறு எரிச்சல் மற்றும் அமிலத்தன்மையை குறைக்கும்
• நீரிழப்பை கட்டுப்படுத்தும்

உணவுக்குறிப்பு: வேகவிக்காமல் நேரடியாக சாப்பிடலாம் அல்லது ஜூஸ் வடிவமாகவும் எடுத்துக் கொள்ளலாம்.

4. பெரி வகை பழங்கள் – தோலை ஜொலிக்கச் செய்யும் சக்தி

ஸ்ட்ரோபெரி, ப்ளூபெரி, ப்ளாக்பெரி, ராஸ்பெரி போன்ற ‘பெரி’ வகை பழங்களில் நிறைந்துள்ள பிளாவனாய்டுகள் மற்றும் ஆன்டிஆக்ஸிடன்டுகள்:

• இரத்த ஓட்டத்தை மேம்படுத்தும்
• தோல் ஒளிரச் செய்யும்
• செரிமானத்தை சீராக்கும்
• தொற்று எதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரிக்கும்

உணவுக்குறிப்பு: ப்ரிக்ஃபாஸ்ட் பவுல், சாலட் அல்லது பனீர் ஜூஸ்களுடன் கலந்து சாப்பிடலாம்.

5. இனிப்பு சோளம் – பாரம்பரிய நன்மை கொண்டது

கோடை பருவத்தில் உள்ள அற்புதமான காய்கறி இது(healthy foods). இனிப்பு சோளத்தில்:

• பீட்டா-கரோட்டின், லூட்டின் போன்ற நோய் எதிர்ப்பு சத்துக்கள் நிறைந்துள்ளன
• கண்கள் மற்றும் சருமத்துக்கு பாதுகாப்பு
• வயிற்று செரிமானத்திற்கு உதவுகிறது
• நீர்ச்சத்தை பராமரிக்கிறது

உணவுக்குறிப்பு: வேகவைத்து அல்லது வதக்கி சிறிது உப்புடன் சாப்பிடலாம்.

6. அவகாடோ – நல்ல கொழுப்புடன் இயற்கையான சத்து

அவகாடோ என்பது வெயில்கால ஆரோக்கிய உணவுகளின் பட்டியலில் முக்கிய இடம் வகிக்கிறது. இது:

• ‘குட் பேட்’ (Good Fats) கொழுப்புகளை கொண்டுள்ளது
• வைட்டமின் E மற்றும் B6 நிறைந்துள்ளது
• சருமத்தை பளிச்சென வைத்திருக்கும்
• நீண்ட நேரம் பசிக்கேட்டும்

உணவுக்குறிப்பு: ஸ்மூதி, சாலட், டோஸ்ட் அல்லது சாதாரணமாக பழமாக சாப்பிடலாம்.

கூடுதல் யோசனைகள்:

அதிக தண்ணீர் குடிக்க வேண்டும்:

தினமும் குறைந்தபட்சம் 8–10 கப்புகள் தண்ணீர் குடிப்பது அவசியம்.

தயிர், மோர், மற்றும் வெள்ளரிக்காய்:

இவை உடலின் உள்வெப்பத்தை குறைக்கவும் ஜீரணத்தை சீராக்கவும் உதவும்.

தவிர்க்க வேண்டியவை:

• காரமான, எண்ணெய் மேல் உணவுகள்
• பாக்கெட் ஜூஸ்கள், குளிர்பானங்கள்
• ஆர்‌டிஃபிஷியல் ஐஸ் கிரீம்கள் மற்றும் பனிப்பானங்கள்

முடிவில்: healthy foods

வெயில் காலத்தில் ஆரோக்கியமாக இருக்க உணவுப் பழக்கங்களில் மாற்றங்கள் மிக அவசியம்(healthy foods). உங்கள் உணவில் அதிக நீர்ச்சத்து கொண்ட பழங்கள், காய்கறிகள், மற்றும் இயற்கையான சூட்தணிக்கும் உணவுகளை சேர்த்துக்கொள்ள வேண்டும். இது உங்களை வெப்பத்திலிருந்தும், உடல் சோர்விலிருந்தும் காப்பாற்றும்.