நம் காலை உணவு எப்போதும் சத்தானதும், ஆரோக்கியமுமானதாக இருக்க வேண்டும் என்பதே நம்முடைய நோக்கம். அதில் யோகர்ட் (Yogurt) ஒரு சிறந்த தேர்வாக இருக்கிறது(fruits with yogurt). தயிர் போன்று இருக்கும் யோகர்ட், அதன் நுட்பமான செய்முறை, ப்ரோபயாடிக் தன்மை, மற்றும் பசுமை சுவையால் இன்று அதிகரிக்கும் ஆரோக்கிய உணவு பழக்கங்களில் முக்கிய இடம் பிடித்துள்ளது.
யோகர்ட்டுடன் சில உலர் பழங்களை சேர்த்து சாப்பிடும் பழக்கம் உடலுக்கு பல நன்மைகளை அளிக்கக்கூடியது. இந்த கட்டுரையில் யோகர்ட்டுடன் சேர்க்கக்கூடிய 5 முக்கிய ட்ரைஃப்ரூட்ஸ் மற்றும் நட்ஸ் வகைகள் பற்றி தெரிந்துகொள்வோம்.
1. வால்நட்ஸ் (Walnuts)
வால்நட்ஸ் ஆன்டிஆக்சிடன்ட்கள் மற்றும் ஒமேகா-3 கொழுப்பு அமிலங்களின் மூலமாக
- இதய நலனுக்கு துணை செய்கிறது
- மூளை செயல்பாடுகளை மேம்படுத்துகிறது
- குறிப்பாக குழந்தைகளுக்கு இது ஒரு சிறந்த ஆரோக்கிய சிற்றுண்டியாக இருக்கும்
யோகர்ட்டுடன் வால்நட்ஸ் சேர்க்கும் போது அதன் சத்து மதிப்பு கூடுகிறது மற்றும் சுவையும் நன்றாக இருக்கும்.
2. பாதாம் (Almonds)
பாதாம்களில்
- வைட்டமின் E
- மெக்னீசியம்
- நன்கு கொழுப்பில்லாத கொழுப்புகள் உள்ளது
இவை:
- தோல் சுறுசுறுப்பை மேம்படுத்தும்
- இதய நோய்களின் அபாயத்தை குறைக்கும்
- தசை மற்றும் எலும்பு வளர்ச்சிக்கு உதவுகிறது
குறைந்த கார்போஹைட்ரேட் மற்றும் அதிக நார்ச்சத்து கொண்ட பாதாம், யோகர்ட்டுடன் சேர்த்து சாப்பிடும்போது ஒரு முழுமையான உணவாக மாறுகிறது.
3. உலர்ந்த திராட்சை (Raisins)
இயற்கையான இனிப்பான சுவையுடன் கூடிய உலர்ந்த திராட்சைகள்:
- இரும்புச்சத்து, நார்ச்சத்து மற்றும் ஆன்டிஆக்சிடன்ட்கள் நிறைந்தவை
- குழந்தைகளுக்கும் இனிப்பு விரும்புவர்களுக்கும் ஒரு நல்ல மாற்று
- யோகர்ட்டுடன் சேர்த்து சாப்பிடும்போது ஒரு இனிப்பு டெசர்ட் உணவாகவே மாறுகிறது
4. பிஸ்தா (Pistachios)
குறைந்த கலோரி கொண்ட பிஸ்தா,
- நார்ச்சத்து, புரதம் மற்றும் ஆரோக்கியமான கொழுப்புகளால் செறிந்துள்ளது
- வைட்டமின் B6, E மற்றும் ஆன்டிஆக்சிடன்ட்கள் கொண்டது
- தினமும் சாப்பிடக்கூடிய சிறந்த சிற்றுண்டி
யோகர்ட்டில் சேர்த்தால் அதன் சுவை மேம்படுவதோடு, நன்கு செரிமானிக்கக்கூடியதாகவும் மாறுகிறது.
5. அத்திப்பழம் (Figs – optional add-on)
அத்திப்பழங்களை உலர்த்தி, யோகர்ட்டுடன் சேர்த்தால்:
- எலும்பு வலிமை அதிகரிக்கும்
- வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள் சீராக உடலுக்குப் போய் சேரும்
- செரிமானத்திற்கு உகந்தது
யோகர்ட் + நட்ஸ்: உடலுக்குப் பெரும் பலன்கள்
- நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரிக்கும்
- உடல் எடையை கட்டுப்படுத்த உதவுகிறது
- மன அழுத்தத்தை குறைக்கும்
- சருமத்துக்கு பளபளப்பு தரும்
- உடல் சக்தியை அதிகரிக்கும்
- தினசரி தேவையான ஊட்டச்சத்துக்களை இயற்கையாகப் பெற முடியும்
குழந்தைகளுக்கே இந்த பாணி சாப்பாடு தரலாமா?
மிகவும். குழந்தைகள் யோகர்ட் சாப்பிட மறுத்தால், அதில் உலர் பழங்கள், நட்ஸ்கள் சேர்த்து கொடுத்தால் தானாகவே விரும்பி சாப்பிடுவார்கள்.
சிறந்த பாணி:
- உலர் பழங்களை நறுக்கி,
- நட்ஸ்களை ஊறவைத்து, மென்மையாக நறுக்கி,
- தேன் அல்லது மேப்பிள் சிரப்புடன் கலந்து கொடுக்கலாம்.
இது குழந்தைகளுக்கும், வேலைபோகும் நபர்களுக்கும், உடற்பயிற்சி செய்யும் நபர்களுக்கும் விரைவான சக்தி தரும் உணவாக அமையும்.
முடிவுரை – fruits with yogurt
ஒவ்வொரு நாளும் காலை உணவுக்கு, யோகர்ட் மற்றும் உலர் பழங்களை சேர்த்து சாப்பிடுவது மிகவும் நல்ல பழக்கமாகும்(fruits with yogurt). இது உடலை சத்துடன் பராமரிக்க, நோய்களை தடுக்கும் சக்தியுடன் உடலை சீராக்கும் வழியாக அமையும்.
இது அனைவருக்கும் பொருந்துமா என்பதை உறுதி செய்ய, மருத்துவர் அல்லது ஊட்டச்சத்து நிபுணருடன் ஆலோசிக்க பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.
