ஏலக்காய்(cardamom) – அதன் சுவையும் நறுமணமும் வாய்ப்படுத்தும் உணவுப் பொருள். இது உணவுகளில் சுவையூட்டியாக பயன்படுத்தப்படுவதோடு, பல்வேறு மருத்துவ நன்மைகளையும் அளிக்கக்கூடியது.
ஏலக்காயின் சத்துகள் மற்றும் முக்கிய தன்மைகள்
ஏலக்காயில் பொட்டாசியம், கால்சியம், மெக்னீசியம் போன்ற முக்கிய தாதுக்கள் மற்றும் பல மருந்து பண்புகள் உள்ளன. இது உடலின் வளர்சிதை மாற்றத்தை (metabolism) மேம்படுத்தி, உடல்நலப் பிரச்சனைகளை குறைக்கும் சக்தி பெற்றது.
செரிமானத்தில் உதவுவோர்
இரவில் தூங்குவதற்கு முன் ஒரு ஏலக்காயை வாயில் வைத்து மென்றால்:
- வயிற்று உப்புசம்
- வாயு
- செரிமானக் கோளாறுகள்
போன்ற பிரச்சனைகள் குறையும்.
ஏலக்காயின் சாறு மெதுவாக வயிற்றில் செல்வதால், இது செரிமானத்தை தூண்டுகிறது மற்றும் குடல் உற்பத்தி சீராக இயங்க உதவுகிறது.
வாய் துர்நாற்றம் மற்றும் சுவாச பசுமை
வாய் துர்நாற்றம் இருந்தால் ஏலக்காய் ஒரு சிறந்த இயற்கை தீர்வாகும். ஏலக்காயில் உள்ள நறுமண எண்ணெய்கள்:
- வாயில் உள்ள பாக்டீரியாக்களை அழிக்கின்றன
- சுவாசத்தை புத்துணர்ச்சியாக்குகின்றன
- பற்கள் மற்றும் ஈறுகளுக்குத் தேவைப்படும் உறுதியை அளிக்கின்றன
அழற்சி மற்றும் வீக்கம் குறைக்கும்
ஏலக்காயில் உள்ள anti-inflammatory (அழற்சி எதிர்ப்பு) தன்மை உடலின் வீக்கத்தை குறைக்க உதவுகிறது. இது பருவநிலை மாற்றத்தின்போது ஏற்படும்:
- சளி
- இருமல்
- காய்ச்சல்
போன்றவை எதிர்க்க சிறந்த வீட்டு வைத்தியமாக செயல்படுகிறது.
இரத்த அழுத்தம் மற்றும் இதய ஆரோக்கியம்
ஏலக்காய் இரத்த ஓட்டத்தை மேம்படுத்துகிறது. இதனால்:
- உயர் இரத்த அழுத்தம் கட்டுப்படுத்தப்படுகிறது
- இதய சீரான செயல்பாடு உறுதி செய்யப்படுகிறது
மேலும், தூங்கும்போது ஏலக்காயை வாயில் வைத்திருப்பதால் மனஅழுத்தம் குறையும், மன நிம்மதி அதிகரிக்கும்.
உடலில் உள்ள நச்சுகள் வெளியேறும்
ஏலக்காயின் இயற்கை சேர்மங்கள், உடலில் சேரும் நச்சு பொருட்களை வெளியேற்றும். இது:
- உடலுக்கு பாதிப்பை ஏற்படுத்தும் வாய்ப்புகளை குறைக்கும்
- முக்கியமான ஓரு detoxifier ஆக வேலை செய்கிறது
சரும நன்மைகள்
ஏலக்காயில் உள்ள ஆன்டி-ஆக்ஸிடன்ட்கள் (anti-oxidants) களிம்பு கழிவுகளை தடுக்க உதவுகின்றன. இது:
- சருமத்திற்கு தேவையான ஊட்டச்சத்துக்களையும் ஆக்ஸிஜனையும் சீராக வழங்குகிறது
- வயதான தோற்றத்தை தடுக்க உதவுகிறது
- முகத்தின் பொலிவை மேம்படுத்துகிறது
முகக் கலவை – ஒரு சிறந்த பயனுள்ள பயன்பாடு
ஏலக்காய் பொடி ஒரு ஸ்பூன், மஞ்சள் ஒரு சிட்டிகை மற்றும் எலுமிச்சை சாறு சில துளிகள் சேர்த்து முகத்தில் தடவினால்:
- இறந்த செல்களை அகற்றும்
- சரும ஈரப்பதத்தை மேம்படுத்தும்
- இயற்கை பொலிவை வழங்கும்
முடிவாக… – cardamom
தினமும் இரண்டு ஏலக்காய் சாப்பிடுவதால், பல்வேறு உடல் நல நன்மைகள் கிடைக்கக்கூடும். உங்கள் டீயில் கூட ஏலக்காயை சேர்த்து குடிப்பதன் மூலம், தினசரி வாழ்க்கையில் ஏலக்காயின் நன்மைகளை நீங்கள் முழுமையாகப் பெறலாம். இது ஒரு சின்ன முயற்சி என்றாலும், நலன்கள் பெரிது.
