சியா விதைகள் சாப்பிடும் முறையில் தவறு இருந்தால் ஆபத்து – அமெரிக்க மருத்துவரின் எச்சரிக்கை!

சியா விதைகள் (Chia Seeds) – இன்று நாம் அடிக்கடி பார்க்கும் ஒரு “சூப்பர்ஃபுட்”. இந்தியா, இலங்கை மற்றும் உலகம் முழுவதும் அரோக்கியம் மற்றும் டயட் ஆர்வலர்களிடையே மிக வேகமாக பிரபலமாகிக் கொண்டிருக்கும் ஒரு உணவுப் பொருள் இது.

தினசரி ஸ்மூத்தி, புட்டிங், சாலட், பானங்கள் மற்றும் மோர் போன்றவற்றில் சியா விதைகள் சேர்ப்பது வழக்கமாகிவருகிறது. ஆனால், இவ்விதைகளின் பயன்களைப் போலவே, சில தவறான பயன்பாடுகள் தீங்கும் விளைவிக்கக்கூடும் என்று மருத்துவ நிபுணர்கள் எச்சரிக்கின்றனர்.

சியா விதைகள் – என்ன மற்றும் ஏன் அவை பிரபலமானவை?

சியா விதைகள் என்பது பொதுவாக ஒரு சிறிய கருப்பு அல்லது வெள்ளை நிறக்கொண்ட விதை வகை, ஆனால் அதில் அடங்கியுள்ள நார்ச்சத்து, ஒமேகா-3 கொழுப்பு அமிலங்கள், புரதம் மற்றும் ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள் காரணமாக அது “சூப்பர்ஃபுட்” என்று அழைக்கப்படுகிறது.

இதன் முக்கிய நன்மைகள்:

• இதய ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்தும்
• செரிமான சீரமைப்பு
• எடை குறைக்கும் சக்தி
• ரத்த சர்க்கரையை கட்டுப்படுத்த உதவுகிறது

அதனால் தான் சியா விதைகள் இன்று ஆரோக்கியம் நோக்கி பயணிக்கும் அனைவருக்கும் முக்கியமான உணவுப் பொருளாக மாறியுள்ளது.

ஆனால்… சாப்பிடும் முறையில் ஒரு பெரிய சிக்கல் உள்ளது!

அமெரிக்காவில் பறவலாக அறியப்படும் மருத்துவர் Dr. Joseph Salhab, சமூக ஊடகங்களில் “thestomachdoc” அல்லது “Dr GI Joe” என்ற பெயரில் பிரபலமானவர்.

இவர் சமீபத்தில் சியா விதைகள் சாப்பிடும் முறையில் தவறு இருந்தால் அது மருத்துவமனைக்கு செல்லும் நிலை வருமென கடுமையான எச்சரிக்கை விடுத்துள்ளார்.

ஒரு உண்மையான சம்பவம்: சியா விதை காரணமாக அறுவை சிகிச்சை!

Dr. Joseph Salhab பகிர்ந்த ஒரு நிகழ்வில், ஒரு நபர், சியா விதைகளை நேரடியாக, எந்தவிதமான தயாரிப்புமின்றி எடுத்துக் கொண்டார்.

அவர் ஏற்கனவே உணவைக் விழுங்குவதில் சிரமம் கொண்டிருந்த ஒருவர். ஆனால் சியா விதைகளை மென்றவுடன், அவை அவனுடைய உணவுக் குழாயில் (esophagus) சிக்கியது. காரணம், சியா விதைகள் நீருடன் சேரும் போது, ஜெல்லி போல膨張ம் (expand) ஆகும்.

அந்தச் சிக்கல் காரணமாக, அந்த நபரை மருத்துவமனையில் அனுமதித்து, அறுவை சிகிச்சை மூலம் சியா விதைகள் அகற்ற வேண்டிய நிலை ஏற்பட்டது.

எச்சரிக்கை: சியா விதைகளை எப்போதும் ஊறவைத்து மட்டுமே சாப்பிட வேண்டும்

சியா விதைகள் இயற்கையாகவே நீரை உறிஞ்சும் தன்மை கொண்டவை. ஒரு டீஸ்பூன் சியா விதை 10 மடங்கு தண்ணீரை உறிஞ்சும்!

அதனால், நீங்கள் சியா விதைகளை நேரடியாக வாய் மூலம் எடுத்தால், அது உங்கள் உள்ளுறுப்புகளில் ஊர்ந்து, சிக்கி பிரச்சனையை ஏற்படுத்தும்.

சியா விதைகளை எப்படி சாப்பிடுவது சரியானது?

சியா விதைகளை பாதுகாப்பாக பயன்படுத்த கீழ்காணும் வழிமுறைகளை பின்பற்றுங்கள்:

1. ஊறவைத்து சாப்பிடுங்கள்

• சியா விதைகளை தண்ணீரில் அல்லது பசும்பாலில் 15-20 நிமிடங்கள் ஊறவைக்க வேண்டும்.
• இதனால் அது ஒரு ஜெல்லி மாதிரியாக மாறும்.
• பிறகு அதை ஸ்மூத்தி, புட்டிங், கூலர், பானங்கள், சாதம், சப்பாத்தி டோவில் சேர்க்கலாம்.

2. அளவு குறைவாகவே எடுக்கவும்

• ஒரு நாளைக்கு 1 முதல் 2 ஸ்பூன் சியா விதை போதும்.
• அதிகமாக எடுத்தால் அது செரிமான கோளாறுகள், வயிறு வலி, வாந்தி, உடல்பிடிப்பு போன்ற பக்கவிளைவுகளை உருவாக்கலாம்.

3. நீர் அதிகம் குடிக்கவும்

• சியா விதைகளை உணவுடன் சேர்த்துக்கொள்ளும் போது, நீர் அதிகமாக குடிப்பது அவசியம். இல்லையெனில், உடலில் நீரிழிவு ஏற்பட வாய்ப்பு உண்டு.

மருத்துவர் என்ன சொல்கிறார்?

Dr. Salhab கூறுகிறார்:

“Chia seeds are healthy, but only when consumed properly. Never eat them dry. Soak, stir, and allow them to absorb moisture before eating.”

இது ஒரு பொதுமக்கள் ஆரோக்கிய விழிப்புணர்வுக்காக அவர் கூறிய கருத்தாகும்.

சியா விதைகள் – பயன் உள்ளதா? ஆம். ஆனால் சரியான முறையில்தான்!

மிகவும் சத்துள்ள உணவாக இருந்தாலும், அது எப்போது எப்படி எடுக்கப்படுகிறது என்பதுதான் முக்கியம்.

✔️ பயன்கள்:

• உடல் எடை குறைக்க உதவும்
• இரத்தத்தில் சர்க்கரை அளவைக் கட்டுப்படுத்தும்
• மலச்சிக்கலை சரி செய்யும்
• எண்ணெய் மற்றும் ஒமேகா-3 கொழுப்பு அமிலம் தரும்

❌ தவறான முறையில் எடுத்தால்:

• தொண்டையில் சிக்கல்
• செரிமானம் தடை
• நபர்களுக்கு மரபணுக்களால் ஏற்பட்ட மென்மையான நோய்கள் மோசமடையும்

சுருக்கமாகச் சொல்வது என்றால்…

சியா விதைகள் ஒரு சிறந்த ஆரோக்கியச் சூப்பர்ஃபுட், ஆனால் அதைப் பாதுகாப்பாக, மருத்துவரின் பரிந்துரைகளுக்கு ஏற்ப பயன்படுத்த வேண்டும்.

நாம் social media-வில் பார்க்கும் “weight loss challenge” அல்லது “superfood trends” எல்லாம் உங்கள் உடலுக்கேற்றவையாக இருக்காது(chia seeds). எனவே உங்கள் ஆரோக்கியத்தை முன்னிலைப்படுத்தி செயல்படுங்கள்.